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| 我家冰箱／長型保鮮盒 像幫冰箱裝抽屜 |
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| [聯合新聞網 20160802]我家最近進行一場「搶救冰箱大作戰！」因為沒時間又懶得天天去買菜，所以每次都會買多一點放在冰箱，然後亂塞一通，導致常常找不到、過期、怪味、丟棄。
首先搶救冰箱最重要的「武器」是長型保鮮盒，盡量符合冰箱深度，像抽屜更像裝了金銀財寶的銀行保險箱，可快速拿取食材時並關門避免冷氣外洩。
長型保鮮盒內可先將食材分切成一小包或一小盒，尤其是肉品，但不要塞得太滿而影響受冷的溫度和時間。
拯救後的冰箱，冷凍區因保鮮盒透明，可看到裡面清楚標明如豬肉、魚、中藥材等，一目瞭然。
冷藏區最上層有個活動蓋，是此區溫度最穩定最冷的地方，放蛋和一天內就會煮的肉品，避免反覆冷凍解凍。第二層最易識別和拿取，放二到三天就會吃完的食物。
第三層六個長型保鮮盒裡放小型蔬果、開封食品和飲料。第四層三個長型保鮮盒，放醬料、乾貨如沙茶醬、辣椒醬、柴魚片、乾海帶、筍乾等等。冷藏區最下層本身就是個大抽屜，放大型蔬果最方便。
冰箱門主要放瘦高型食材，如裝有米的寶特瓶、蠔油、香油、酒、牛奶、優酪乳等，及矮小的抹醬罐等。
冰箱經過有系統的整理收納，拿取食材時更快速，煮飯也更得心應手。 |
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