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健康你我他/健康鍋鏟哲學 調味匙匙有餘
 
2016/07/19 聯合報 文/Spoon(台中北屯) 人的胃,記憶著媽媽味。50歲以前,奉行「透過胃,抓住丈夫的心」,學婆婆做菜,五花大肉紅燒,好吃,油瓶在手任意倒,油多不壞菜,鹽巴辣椒隨手加,鹹辣好下飯, 對於食譜上的大匙、茶匙,克克兩兩,嗤之以鼻。 50歲時,老公健檢,身體有些三高小狀況,遵從醫師囑咐,自主量測追蹤外,飲食清淡戒菸酒,生活規律少熬夜,早睡早起多運動,於是買了各種電子儀器,自我管控。 在我還在思考日後的飲食原則時,看著老公一機換過一機的磅體脂、量血壓、測血糖,外加記錄時,注重養生的好友,送上這塑膠不起眼的4支一組,1大匙,1茶匙,1/2茶匙,1/4茶匙,(如圖右起),並說:「別看不起它們,小兵可以立大功的,使用時,還要記得『滿傷身,少有益,匙匙有餘』的鍋鏟哲學。」 邁入初老,個人的健康,牽一髮、動全家,除了低油低鹽多蔬果,飲食清淡有節制,不菸不酒少熬夜,起居規律常運動,正當的休閒紓壓活動,並隨時更新健康資訊。 若經濟許可,佐以記憶功能的體重機,血壓機、血脂機、血糖機針、計步器,和基本健康檢查,不能說是健康永在,但有做,總強過日後空嘆息,或是輾轉病床無法自主,家人痛苦於選擇。

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