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2024 年 11 月 28 日

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小酌紅酒減少心血管疾病

【聯合報╱記者張嘉芳／台北報導】

據研究顯示每晚喝一杯一百西西的紅酒，可以幫助修復血管損傷並促進血管新生。圖為林依晨兩年前在金鐘慶功宴上，開心喝紅酒。
本報資料照片／記者陳俊吉攝影
每天一杯紅酒可預防腦中風、心肌梗塞等心血管疾病。台北榮總首度在人體試驗中證實，適度喝紅酒確實可增加內皮前驅幹細胞數量，這種細胞可幫助修復血管損傷並促進血管新生。

過去流行病學及動物實驗指出，適量飲用紅酒可預防心血管疾病發生及死亡，台北榮總則以八十名健康成人的人體實驗發現，適量紅酒確能增加血管修復能力及彈性，減少動脈硬化相關後遺症。

台北榮總心臟內科醫師黃柏勳表示，內皮細胞數量減少後，發生心血管疾病的機率越高。人體內皮前驅幹細胞的數量非常少，每十萬個白血球中，內皮前驅幹細胞只有約一到十個。

北榮研究顯示，每晚喝一杯一百西西、酒精濃度百分之十二到十三的紅酒，連續三周後，血管狀況與內皮前驅幹細胞數量最高可增加百分之卅不等，且血管功能也明顯改善；不過，喝啤酒、伏特加與完全不喝酒者變化不大，顯示紅酒在改善心血管疾病上確有顯著意義。

北榮臨床技術訓練中心主任陳肇文指出，簡單來說，內皮的細胞功能防止動脈硬化及老化，適量紅酒可改善內皮細胞功能，還可減少血管發炎老化現象。

此外，北榮在體外細胞實驗也發現，加入紅酒或紅酒萃取物白藜蘆醇後，也可減少發炎激素或高血糖引發的內皮前驅幹細胞老化，顯示少量飲用紅酒確實可幫助內皮前驅幹細胞生長。

不過，這一項研究主要是針對廿至四十歲的健康成年人；對已經有心血管疾病及糖尿病患者飲用紅酒後是否有同樣效果，是未來研究方向。

研究團隊也提醒，每天飲用二百五十西西紅酒對心血管疾病有正面助益；但若酗酒或有酒癮者，或是長期大量飲酒、不吃東西，反而可能會導致擴大性心肌病變、心臟衰竭。

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