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鈣不夠孩子橫著長

大家都希望孩子高人一等，但董氏基金會分析發現，近年來，台灣小孩卻是「橫著長」，再加上鈣攝取量只有每日建議量6成，又睡太少、運動量不夠，體重增加速度比身高還要快。

近來受毒奶事件衝擊，有些人放棄牛奶，改喝豆漿。董氏基金會營養組主任許惠玉憂心，一杯牛奶的鈣含量約為350毫克，至少要喝12杯豆漿才夠，要想靠喝豆漿存骨本，根本來不及。

青春前期是「轉大人」的關鍵時刻，董氏基金會分析發現，10年間，國內7到12歲學童平均身高只增加零點12到1.37公分，體重卻增加1.13到2.92公斤，身體質量指數（即BMI值）平均增加0.62到1.07，顯示學童長胖比長高速度更快，等於「橫著長」。

許惠玉說，從衛生署最新國民營養調查資料來看，6到12歲學童每天鈣攝取量只達建議量的6成3，而且，「鈣攝取量還隨年齡增加遞減」。

她以6歲幼童為例，每天要吃600毫克鈣質，但只有3成幼童達建議量，到了10到12歲，鈣攝取量要增加到1000毫克，但每一百位男童，只有兩個人達到建議量；女童的情況更嚴重，百分九十九點九八都低於建議量，在青春前期的長高黃金期裡，牛奶反而喝得更少。

現在學童不只牛奶喝得少，許惠玉提醒，過量蛋白質也會導致鈣質流失，現今小朋友每天平均吃六份肉，比建議量的四到五份多，不只脂肪、膽固醇過高，蛋白質太多也會留不住鈣質。

想要長高，董氏基金會指出，青春期前期（女童約為10到13歲，男童則為12到15歲）每天要喝兩份牛奶（約480cc）外，運動、睡眠也要充足。

許惠玉說，研究發現，生長發育中兒童及青春期男女，打籃球、排球這類有跳躍動作的運動，對生長板尚未癒合的青少年來說，最能達到骨質緊密跟長高的目的。

2008/10/20 聯合報

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