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吃維他命 不是愈多愈好 |
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維他命是否吃得愈多愈好呢?藥劑師表示,很多人以為維他命只是日常營養補充品,可以隨意服用,安全性大,副作用少,吃維他命就像吃蔬菜、水果一樣隨便,其實維他命也是藥物的一種,使用過量不但無益,反而引起中毒反應,危害身體健康。
藥劑師李佳利表示,特別是維他命A、D、E、K等油溶性維他命,會在體內日積月累地蓄積起來,較不容易排出,使用時須特別嚴格掌握劑量,尤其是維他命A和D,最常發生小孩子過量中毒案例。維他命B、C屬於水溶性維他命,因為很容易隨尿液排出,一般不會在體內蓄積,除非吃太大的量,否則較沒有問題。
他提醒民眾,維他命會與某些藥物產生相互作用,從而增強或降低藥物在身體作用,影響病情的控制。譬如維他命C幫助?質吸收,尿酸偏高及腎結石者不宜攝取過量維他命C,服用抗凝血劑者勿食用深綠色蔬菜及維他命K。因此提醒民眾,於就診時,除了告訴醫師目前使用藥品外,別忘了告訴醫師還使用哪些維他命或保健品。
藥師表示,維他命也稱為維生素,是人體不可缺少的營養素,維他命在人體內無法自己合成,必須由食物或外來直接供給,一旦缺乏某種維他命,將會引起相關的代謝障礙,出現相對的臨床症狀,如缺乏維他命A會導致夜盲症,缺乏維他命C會導致壞血病,缺乏維他命D會導致軟骨病、骨質疏鬆等。
藥劑師李佳利表示,一般情況下,民眾可以由均衡攝取的天然食物中獲得充分的維他命,並不需額外補充。但對於三餐飲食不均衡,食慾不佳或偏食,生活作息不正常,或體力消耗大的運動員等,才需額外補充維他命。
2008/01/03 台灣新生報
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