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| 每週喝代糖飲 研究：腦中風風險增2倍 |
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| 2017-04-30 17:42:38 中央社 台北30日電
愛喝代糖飲料的民眾當心，「腦中風」（Stroke）期刊發表一項最新研究，每週喝1次代糖飲料，梗塞性腦中風比一般人高出2.62倍，失智症風險也隨之增加，含糖飲料反而不會增加。
台北榮民總醫院腦血管科主治醫師林浚仁表示，不少想減肥的民眾都會以代糖取代蔗糖，雖有許多文獻指出代糖對健康傷害大過蔗糖，卻被反駁是肥胖或健康狀況不好的人傾向使用代糖，才會產生代糖不利健康的結果，爭議不斷。
林浚仁指出，日前知名國際期刊「腦中風」（Stroke）發表了一篇長期追蹤的研究，作者群追蹤2000人長達10年，詳細記錄每個人的飲食及危險因子控制狀況，分析腦中風與失智症和糖分攝取的關係，發現代糖喝得越多，腦中風與失智症發生率越高。
研究結果顯示，相較不喝代糖的民眾，每週喝1次受測者梗塞性腦中風高出2.62倍，若天天都喝代糖，梗塞性腦中風風險將增加2.96倍、阿茲海默失智症則增2.89倍，即便經嚴密校正其他危險因子，每週喝1次以上人工甜味劑飲料者，腦中風風險仍將近一般人的2倍。
不過，若是攝取含蔗糖的含糖飲料，則沒有顯著增加腦中風或是失智症的發生率。
董氏基金會食品營養組主任許惠玉指出，代糖種類很多，有天然提煉的也有人工合成的，代糖雖有甜味，但吃下肚後大腦發現沒有獲得熱量，機制就會紊亂；萬芳醫院營養師方晴誼則表示，就專業角度而言，並不建議減肥的民眾吃代糖，過去曾有研究指出，吃了代糖反而會增加食慾，讓人吃進更多東西。
林浚仁建議，若真的嘴饞，還是喝含蔗糖的飲料，再認真運動可能比較健康。 |
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