|
【類別】：醫學病理 → 健康新聞 |
線上諮詢 |
545人觀看 |
| |
|
回 健康新聞 |
  |
| |
| 每天一顆蛋，降12％中風風險！還能降血壓助營養吸收 |
| |
|
| 2016-11-15
【早安健康／林昕潔整理編輯】雞蛋是營養最完整、最豐富的超級食物之一。雖然許多人長年以來認為蛋黃膽固醇含量較高而不敢吃，但美國近年已經解除吃蛋、膽固醇攝取的禁令。而一篇近期刊登於《美國營養學院期刊》的研究評論則認為，雞蛋也可能幫助降低中風的風險。
研究者統合了1982~2015年間針對雞蛋攝取與冠狀動脈、中風風險相關的多項研究，參與研究的受試者人數超過27萬5千位。分析評論結果發現，整體而言吃蛋與冠狀動脈疾病、心血管疾病並無明顯的關聯性；但是，每天吃一顆雞蛋，與中風風險降低12%有關。
雖然雞蛋為何能夠降低中風風險仍需要未來更多研究確認，但進行這項研究的機構EpidStat Institute首席研究員Dominik Alexander也提出了一些可能的解釋。他認為，雞蛋中富含許多對健康有益的營養素，包括葉黃素、玉米黃素、維生素E、維生素D、維生素A等，由於抗氧化物質豐富，可能有助身體降低氧化壓力、減少發炎問題。
而且，雞蛋是最佳的蛋白質來源之一，而攝取蛋白質也可能與降低血壓有關。一項刊登於《循環》期刊的研究曾指出，將部分的簡單碳水化合物（如：白麵包）替代成大豆、牛奶等蛋白質，有助於降低收縮壓達2~2.3毫米汞柱。
另外，也有研究顯示，雞蛋和各種蔬菜一起食用，能夠提高身體吸收抗氧化物質的能力。根據美國普渡大學營養科學教授Wayne Campbell的研究，在吃生菜沙拉時搭配雞蛋，能夠增加身體吸收類胡蘿蔔素的能力達3~9倍。 |
|
|
|
|
※小叮嚀：投稿或引述文章內容請記得註明出處，以示尊重其著作財產權利，倘有疏漏之處也歡迎來信指教，謝謝。
|
|
|
|
投稿信箱 |
補充意見 |
|
|
|
|
|
門店升級雲端服務 →全門市 電子e化無紙作業系統← 適合*通訊行*醫美診所*實體門市 |
https://test.fixs3c.com
|
|
|
[推薦評價好店]-
4C快修連鎖門市
專業維修買賣 - 筆電 + 手機 + 電腦 + Iphone + Ipad
新北汐止店
(02) 7751-9182
新北市汐止區福德一路86巷22號
汐止修手機.汐止修iphone.汐止修ipad.汐止修筆電.汐止修電腦
新北板橋店
(02) 8257-3990
新北市板橋區四維路137巷10號
板橋修手機.板橋修iphone.板橋修ipad.板橋修筆電.板橋修電腦
桃園大溪店
(03) 387-4353
桃園市大溪區中華路210號
大溪修手機.大溪修iphone.大溪修ipad.大溪修筆電.大溪修電腦
台中市區店
(04) 2201-1289
台中市南區台中路140號
台中修手機.台中修iphone.台中修ipad.台中修筆電.台中修電腦
|
|
|
|
王師父專業牆壁切孔鑽孔引孔工程服務
牆壁鑽孔切割,牆面引孔鑽孔,地板鑽孔切割
台北鑽孔切割
三重鑽孔切割
新莊鑽孔切割
板橋鑽孔切割 |
本站入圍衛生署95年度優良健康資訊網站
台灣醫療網 版權所有 © 2006-2022 TW16 Network! Taiwan Inc. All Rights Reserved.