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| 中市涼麵初驗四成二不合格 複驗一件不合格 |
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| [聯合新聞網 20160729]台中市衛生局派員前往全市涼麵製造廠及販售商抽驗涼麵24件，初驗有10件大腸桿菌群超標，不合格率達到百分之42，經衛生局通知業者下架違規產品並限期改善製程後，再複驗結果，只有1件不合格，衛生局將依違反食安法裁處3萬元以上300萬元以下罰鍰。
台中市衛生局說明，這次檢驗防腐劑、過氧化氫及大腸桿菌、大腸桿菌群，初驗結果，24件當中，10件涼麵不合格，都是「大腸桿菌群超標」，分別是大雅區傳宗食品公司、雅一商行；西屯區明洪製麵廠、新豐製麵廠；北區永成製麵；豐原區康家涼麵館、永豐製麵廠；大甲區太御食品公司大甲廠；西區涼食堂、北屯區涼麵王。
衛生局除立即通知違規產品下架外，並要求業者限期改善，同時派員輔導製程衛生；經再次抽驗，大雅區傳宗食品有限公司自製的「涼麵」大腸桿菌群仍超標，(標準:1000 MPN/ml以下)與規定不符。
衛生局指出，大腸桿菌、大腸桿菌群超過標準，雖不致立即致病，但仍表示產品在製作過程中衛生狀況、原料水質、食品容器具、包裝過程等可能遭受汙染，或作業人員個人衛生狀況欠佳所造成。 |
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