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不想當青蛙趕快去運動

【經濟日報／黃依歆】

「45歲到60歲的大企業老闆最容易產生『青蛙症』—軀幹肥大，四肢軟弱。」安法抗衰老預防醫學中心院長王桂良這麼說。他碰到的病患中，最常遇到疲倦、失眠與性功能障礙這三大健康問題。

要緩解「青蛙」現象，首先要運動。王桂良指出，他最常建議病患從事游泳、快走等有氧運動，以及瑜伽等伸展運動。他強調，運動不用激烈，以適度為主，不一定要按照書上寫的每天幾小時、幾千公尺，視自身情況逐漸提高即可。

再來要注意吃。王桂良說，農業時代以澱粉為主食，澱粉能提供立即熱量，但經勞動就馬上代謝了，活動量少的現代人同樣這麼吃，則易造成脂肪堆積。

看看日本牛怎麼養的，就清楚這道理了。他說，日本牛吃大量小麥，又享貴族待遇不常活動，不同於美國牛，養出的是油花肥多的肉質。

用手掌體積來計算自己每餐應攝取的量，王桂良建議，澱粉類的碳水化合物食物以五根手指部分的體積來計量，只要占所有熱量來源的一成即可；牛排以不超過一個手掌大為原則，這是蛋白質的攝取量，蔬果也攝取同樣的量。

至於社交場合經常會碰到的美酒與咖啡怎麼辦？到底能不能飲用？王桂良表示，適量，可以的。

一點點的酒能讓自律神經放鬆，他解釋，人體自律神經分成副交感及交感神經兩種，慢活、走動、心跳減低、一點點酒精…，都屬副交感神經在運作，開心與成就感都來自副交感神經。

交感神經則會在工作、緊張、心跳加速時被刺激，飲酒過量、尼古丁及咖啡因都會讓交感神經敏感。

他說明，適量酒精可以讓副交感神經運作，心情愉快，但重點在適量。什麼叫適量？以啤酒來說，每日飲用量應在1,000cc以下，紅白酒在300cc以下，烈酒在100cc以下。

國外分餐前、餐中酒，其實皆有根據，他說，有人佐餐喝酒，但喝不對種類會引起胸痛、胸悶等症狀，蒸餾酒（高粱、白蘭地、威士忌等）不會引起胃酸逆流，適合飯後飲用。

王桂良說，輕鬆時，喝杯咖啡，能讓自己心情更好。但同樣的，要適量，一天一至二杯就好，宜加紅糖及鮮奶來代替其他添加物。菸是同樣的道理，悠閒的時候抽根菸，有助增加情趣，達到副交感神經作用的目的。他並不贊同利用咖啡和菸來提神。

【2008/09/11 經濟日報】

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