糖尿病人的夏日甜蜜選擇

    炎炎夏日又到了，在高達35-38度C的氣溫下，最過癮的莫過於享受甜湯和冰品了。

但我們糖尿病友該怎麼選擇；才能在享受甜品的同時兼顧血糖呢?就由我來為大家介紹:

甜湯：

1.最沒有負擔的當屬仙草和愛玉，我們可以在家把無糖的仙草和愛玉，加上代糖(有糖的甜味，但不會影響血糖，大賣場可買到)就可以放心不受限的享用。

2.其次是冷凍芋，紅豆湯、綠豆湯、蓮子湯和薏仁湯，除了調味使用代糖之外，因為以上提到的都屬於主食；相當於飯。

因此若食用了一碗湯、料各半的甜湯，下一餐的飯則少吃1/4-1/2碗。

冰品：

1.枝仔冰：可將上述甜湯加代糖製成枝仔冰，因為了結成冰故料會較少，下一餐約扣飯1/4碗

2.冰淇淋:盡量參考營養標示，若一杯冰淇淋熱量在300大卡左右；則希望和家人共享一杯(若一個人就只吃半杯) 下一餐約扣飯1/2碗。例如麥當勞的蛋捲冰淇淋一個是185大卡，所以裝冰淇淋的餅乾杯儘可能不要食用，下一餐約扣飯1/2碗。

飲料：

1.7-11 可買到無糖的茶品，若偏愛甜味可選擇零熱量的可樂或沙士，如果想要選擇一般含糖飲料則需要看營養標示；希望每一百 C.C在20大卡以下，下一餐約扣飯1/4碗

2.飲料店或咖啡廳的飲料請店家不要放糖或自備代糖包加入，但果汁不建議選用，因一杯果汁約3份水果，而且果糖吸收快，會使血糖快速上升；因此不建議選用。

         希望今天的介紹能讓病友有更多選擇，能安心享用美食也能兼顧健康，不因為疾病而失去享受的權利，一樣有一個美味涼爽的夏天。

                                              台電診所 龐憶琴衛教師