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【類別】：醫學病理 → 健康飲食 |
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回 健康飲食 |
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| 鞏固骨質 由小做起 |
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骨 質 疏 鬆 是 骨 骼 裡 的 鈣 質 不 繼 流 失 引 致 ， 骨 質 密 度 低 ， 骨 頭 變 得 脆 弱 好 易 折 斷 或 駝 背 。 雖 然 現 時 患 上 骨 質 疏 鬆 症 皆 是 上 了 年 紀 的 人 士 ， 其 中 以 女 性 佔 大 比 數 ， 不 過 ， 千 萬 不 要 以 為 這 是 「 老 人 病 」 ， 自 己 年 輕 力 壯 無 有 怕 ， 其 實 應 該 從 細 開 始 ， 就 要 多 吸 收 鈣 ， 為 自 己 「 儲 足 骨 本 」 ， 他 日 老 來 骨 頭 不 會 咁 易 斷 。
兒童 - 十二歲以下
- 每 日 應 攝 取 800 毫 克 鈣 質 ， 相 等 於 2 大 杯 奶 。
兒 童 及 青 少 年 期 的 攝 取 鈣 質 量 ， 決 定 了 二 十 至 三 十 歲 時 形 成 的 骨 質 峰 值 的 高 低 ， 反 映 了 骨 質 疏 鬆 程 度 。 年 少 時 應 不 斷 吸 收 鈣 質 ， 令 骨 質 峰 值 處 於 高 的 水 平 。
專 家 建 議 ， 十 二 歲 以 下 的 小 朋 友 ， 每 日 攝 取 鈣 量 應 有 800 毫 克 。 換 言 之 ， 小 朋 友 每 日 飲 2 大 杯 奶 也 可 以 ， 因 為 100 克 全 脂 奶 粉 中 含 有 890 毫 克 的 鈣 質 ， 而 脫 脂 奶 粉 更 含 有 1100 毫 克 的 鈣 質 。
青少年 - 十二歲以上
- 每 日 應 攝 取 1000 毫 克 鈣 質 ， 相 等 於 兩 磚 半 豆 腐 。
十 二 歲 以 上 青 少 年 應 攝 取 鈣 量 1000 毫 克 。 除 每 日 飲 2 大 杯 脫 脂 奶 外 ， 更 可 選 擇 吃 130 克 的 紫 菜 （ 約 提 供 1050 毫 克 的 鈣 質 ） 或 兩 磚 半 豆 腐 （ 每 磚 豆 腐 約 400 毫 克 鈣 質 ） 或 者 270 克 的 芝 麻 （ 每 100 克 芝 麻 約 提 供 390 毫 克 鈣 質 ）
三十歲以後 ...
- 每 日 應 攝 取 1200 - 1500 毫 克 鈣 質 ， 相 等 於 一 條 沙 甸 魚 。
到 了 三 十 歲 ， 一 個 人 的 骨 質 峰 值 到 達 最 高 峰 ， 打 後 就 會 慢 慢 流 失 。 三 十 五 歲 以 上 的 婦 女 更 要 攝 取 多 至 1200 - 1500 毫 克 的 鈣 質 。 每 日 進 食 80 多 克 的 蝦 乾 （ 每 100 克 有 1800 毫 克 的 鈣 ） 、 一 條 沙 甸 （ 含 1400 毫 克 鈣 ） 或 魚 乾 （ 每 100 克 含 2200 毫 克 的 鈣 ） 也 可 以 。
四十五歲以後 ...
- 每 日 應 攝 取 1500 毫 克 以 上 鈣 質 ， 相 等 於 80 克 蝦 乾 。
婦 女 在 更 年 期 開 始 （ 約 四 十 五 歲 開 始 ） 激 素 大 減 ， 導 致 鈣 質 流 失 大 增 ， 故 此 每 日 要 起 碼 1500 毫 克 鈣 質 ， 同 時 要 服 食 雌 性 賀 爾 蒙 ， 有 助 減 少 骨 骼 裡 鈣 的 流 失 ， 但 是 ， 如 於 更 年 期 後 太 久 才 服 用 ， 可 能 會 刺 激 經 期 再 來 ， 下 體 流 血 ， 所 以 婦 女 最 好 於 停 經 後 五 年 內 服 食 此 賀 爾 蒙 。
多吸收維他命D
維 他 命 D 有 助 人 體 對 鈣 質 的 吸 收 ， 魚 肝 油 、 魚 、 肉 類 、 肝 臟 等 含 有 豐 富 的 維 他 命 D ， 平 日 應 多 吃 ； 而 多 曬 太 陽 （ 不 是 暴 曬 ， 最 好 選 擇 早 上 十 時 前 或 下 午 四 時 後 的 太 陽 ） ， 亦 能 將 皮 膚 的 非 活 性 維 他 命 D 活 性 化 。
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