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【類別】：醫學病理 → 健康飲食 |
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回 健康飲食 |
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| 聚場 |
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聚場
四維路10號B1
(02) 2705-2899
營業時間：11:30 am-2 am, 6 pm-2 am
www.ringside.com.tw
多采多姿的台北夜生活，想要找間劇場餐廳卻十分不易，聚場像是不按牌理出牌地出現在仁愛圓環邊，每周六晚餐後（9:30 pm）上演劇團表演，竟然還不收門票入場費！經營者延續了學生時代對中小劇場的熱情，期望在國家劇院之外讓大家可以接觸更多元的劇場藝術，若是你還喜歡舞台上的演出，別忘了點杯紅酒向演出者表達肯定與鼓勵。顧到視聽，聚場同樣在乎客人的脾胃，以法式手法操弄食材的可能性，端出不受拘束的好滋味。
A. 化骨綿豬腳（680元），一刀劃下骨肉分離，肉質軟中仍具彈性，搭配細綿的芋泥及開胃的酸菜，入口引出令人感動的肉香，不愧是聚場的招牌菜。燻鮭魚泡菜捲（200元）靈感來自韓國泡菜。
B. 法香紅茄鑲肉（450元）內餡比例恰當。
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