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蒜香果排
 

材料 : 排骨酥1斤,栗子12粒,小香菇10朵,大蒜

12粒,鋁箔紙45公分正方一張,粽葉4片

 

調味料 : 酒1湯匙,醬油3湯匙,醋少許,清湯(或水)1碗

太白粉

 

作法 : 1 栗子,香菇泡水

2 用2湯匙油爆香大蒜粒,再放入香菇及栗子

炒香,淋下調味料,小火煮10分鐘,勾芡

3 鋁箔紙上放粽葉,再放排骨酥,澆上香菇

栗子(蓮汁)包好,放入蒸鍋(電鍋)蒸30分鐘

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