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| 香蕉對筋骨不好？ 醫師平反 |
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【聯合報╱記者廖雅欣／宜蘭報導】
坊間傳言香蕉對人體「筋骨」不好，宜蘭羅東博愛醫院昨天為香蕉「平反」，心臟內科醫師雷孟恒及營養師鼓勵高血壓等慢性病患者，每天食用一根香蕉，營養又健康。
羅東博愛醫院副院長雷孟恒醫師表示，100公克香蕉含有高達290毫克的鉀，僅含5毫克的鈉，研究指出，高血壓病人食用大量含鉀的食物後，可以大幅減少病人對降血壓藥物的需求量，建議有高血壓的人可以多食用。
當他建議患者每天食用1根香蕉時，很多病患都以「筋骨不佳」回絕。雷孟恒說，香蕉的鉀能幫助維持細胞內液體和電解質的平衡狀態，降低高血壓的罹患率後，進而減少中風的發生機率；此外香蕉所含的豐富果膠及水溶性纖維，有潤腸作用，會幫助消化和排便。
75歲的彭欽福是香蕉的愛好者，他每天吃香蕉，筋骨很好，不管是彎腰或仰臥起坐等動作，都能輕而易舉。
營養師吳得束也建議民眾每天搭配25克的綜合堅果，降低血膽固醇和低密度膽固醇，香蕉還可以搭配哈密瓜或紅龍果，打成各種口味的香蕉牛奶。
【2011/10/21 聯合報】
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