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【類別】：醫學病理 → 健康飲食 |
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回 健康飲食 |
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| 杏子薄餅蛋糕 |
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所需材料：
鮮奶油 ... 1杯
小葡萄 ... 適量(無子)
A 料
蛋 ... 1個
牛奶 ... 11/4杯
麵粉 ... 100克
鹽 ... 1/4小匙
B 料
杏子片 ... 500克
糖 ... 100克
蘭姆酒 ... 4大匙(或白蘭地)
作法步驟：
1.A料依法調成麵糊，煎成8個法式薄餅。
2.B料中留下4片杏子，其它材料拌勻搗碎成泥。鮮奶油打發。
3.把一張薄餅放在大盤子上，塗1/7杏子泥再塗1/7鮮奶油，再疊上一張餅，再塗。
4.疊完8張薄餅後，用4片杏子、小葡萄和剩下的一點鮮奶油裝飾。
5.食用時像切蛋糕一樣分切成小塊。
備註：
1.也可以用8張基本法式薄餅代替A料。
2.杏子的樣子像小的罐頭水蜜桃，但味道比較酸而且香味不同。
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