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【類別】：醫學病理 → 健康飲食 |
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| 市售天然果汁 非鮮榨 |
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【2011/06/14 台灣新生報／記者萬博超／台北報導】
市售「百分之百天然果汁」多為還原汁，並非鮮榨果汁。台北市衛生局指出，目前果汁產品外包裝雖依規定標示「濃縮果汁」及「原汁含有率」，但產品標示字體通常只有2毫米，消費者不容易清楚辨識。
衛生局表示，看到宣稱「百分之百天然果汁或蔬果汁」時，民眾仍應詳閱成分。原料如為天然濃縮果汁，則廠商應加註標示「還原果汁」字樣；如宣稱「非濃縮還原果汁」，則應檢閱成分原料是否為鮮榨水果原汁，作為選購依據。
衛生局建議，包裝果汁或蔬果汁飲料產品開封後宜儘早食用，並依外包裝標示之保存方式及食用建議存放，以確保食品安全。衛生局建議民眾在家自製鮮榨蔬果汁飲品，增加每天蔬果之維生素、礦物質及膳食纖維攝取量，幫助促進身體健康及預防慢性疾病。事實上有些飲品果汁含量不高，但是飲料有果粒，消費者很難用口感、味道、甜度分辨天然果汁的濃度。
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