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【類別】：醫學病理 → 健康飲食 |
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| 愛豪飲 心臟病風險高 |
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【2010/11/28 聯合報／中央社法新電】
長久以來已知豪飲有損肝功能，但科學家在北愛爾蘭和法國進行一項為期10年的研究之後，也發現豪飲和心臟疾病的關聯。研究報告刊在「英國醫學期刊」（British Medical Journal）。
英國和法國研究人員對照超過9700名中年男子的飲酒型態，他們分別來自法國里爾（Lille）、史特拉斯堡（Strasbourg）、土魯斯（Toulouse），以及北愛爾蘭首都伯爾發斯特（Belfast）。
研究1991年開始時，這群50到59歲的自願者並沒有心臟疾病。他們一星期的飲酒量大致相同。不過，在法國，喝酒次數大致均分到一星期的每一天，且種類多為葡萄酒。而在伯爾發斯特，受試者往往喝啤酒，接著喝烈酒，且集中在周末喝，喝入的量是法國受試者的兩到三倍。
10年研究期間，豪飲男性心臟病發、或死於心臟病的機率，是一般飲酒量男性的2倍。
豪飲在研究中的定義是，在短時間內，例如一周一次，喝下超過50克的酒精。50克酒精等同4到5杯酒，1杯酒是125毫升、或者284毫升的啤酒。
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