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【類別】：醫學病理 → 健康飲食 |
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| 牛肉粥 保母最愛副食品 |
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【聯合報╱記者黃驛淵／台北報導】
當保母，要先抓住小孩子的胃！台北南區家扶中正萬華區保母聯誼會80名保母，昨天齊聚在萬華區的仁德里活動中心，帶著孩子們一起動手做點心，搭配夏天來臨，還用自製的南瓜鬆餅、潤餅皮，包上由清心福全免費贊助的爽口冰淇淋，許多孩子吃得笑不攏嘴。
南區家扶替保母開設「副食品調製」課程，希望透過團體交流討論方式，讓保母學習製作自己的拿手好菜。
昨天80名保母各自端出拿手菜，不但讓孩子品嘗，保母也互相比較、學習。
其中蔬菜牛肉營養粥、南瓜濃湯、起司綠花椰菜三道菜最受保母們好評，奪下票選前三名。
南區家扶主任廖志文表示，寶寶滿5至6個月前，由母乳或配方奶中即可獲得充分營養與熱量，但過了這階段必須用「副食品」的調製、餵食，才能鞏固寶寶生長發育期間所需的不同營養。製作副食品大有學問，透過彼此討論，可增進保母製作副食品的廚藝。
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