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飯店種類(一)
機場飯店 Airport Hotel
這類飯店位置非常接近機場,廣受希望節省往返機場搭機時間的旅客喜愛。舉例來說,一位商務旅客可能希望某天稍晚抵達一個城市,晚上住宿在機場飯店內,隔天早上在飯店內舉行一場商務會議,然後在下午搭機離開。機場飯店對於隔夜轉機的旅客也非常方便。由於旅客通常停留的時間都很短,機場飯店多半傾向提供較小的房間,多一些會議空間及較少的渡假型設施。大部分的機場飯店會提供免費機場接駁服務。
集會及會議型飯店 Convention and Meeting Hotel
這類飯店提供額外的設施供機關團體舉辦集會。有一些就附屬於都市會議中心內,其他的則提供自己的會議空間或臨近會議舉辦的場所。也有一些刻意選在鄉村,隱密的地點,遠離城市與令人分心的事務。在渡假旺季,集會及會議型飯店能夠,而且的確吸引旅遊型旅客,而在渡假淡季集中精神於集會與會議。(也就是會議旺季)
全套房飯店 All-Suite
傳統上所謂套房是指飯店的客房內有一間以上的隔間(浴室除外),以區隔臥室、客廳或廚房,但是也有一些飯店簡單地將加大空間的客房稱做「套房」(有時候它們被稱為工作室studio或「小」套房junior suites)。所謂全套房飯店就是所提供的客房都是套房,雖然套房可能是所謂的工作室、一個臥室隔間的套房,或二個臥室隔間的套房,全套房飯店通常屬於高貴或摩登等級。
民宿 Bed-and-Breakfast (B&B)
期待留宿於一處高度個人化,多樣性私人住宅、別墅、農場…等,客房(通常是一棟房子內的一間臥房)及早餐服務包裝於同一個價格內的稱之為民宿B&B(也有些國家稱民宿性質的旅店為pensions或zimMEA)。有時候民宿的浴室位置在樓下大廳層,而不在房間內。而所謂的客棧(Inn)是提供比較多標準飯店服務與設備(如餐廳)的大型的民宿。
汽車旅館 Motel
一種標準飯店的變體,發展於1920年代,稱之為汽車旅館Motel或摩托客棧motor inn。特別為駕車旅行者所設計,汽車旅館通常只有一、二層樓高,同時旅客可以將車輛停在距離客房很近的地方(客房入口通常在建築之外)。一般的服務如餐廳、或門房可能會提供,也可能不提供。如果每一間汽車旅館單位都是分開的結構,通常被稱為小木屋、小別墅或平房(這類的汽車旅館有越來越少的趨勢)。一般來說,汽車旅館多半屬於摩登或經濟級。
渡假飯店 Resort
一種以休閒娛樂為導向的飯店,通常會選擇建於湖畔、海濱、滑雪場、靠近高爾夫球場或沙漠溫泉地。它們不但吸引觀光旅客,許多生意人在渡假飯店內工作並放縱自己,Mega-resorts是一種「巨型」的渡假飯店,通常包括許多餐廳、游泳池與活動設施。全包(All-inclusives)是一種單一價格包含所有費用的渡假飯店,包括住宿、餐飲及許多活動設施。渡假飯店多半屬於高貴或豪華級。
豪華農莊 Dude Ranch
一種美國西部田園式的住宿設施,提供騎馬、戶外煮食等活動。是一種變化休閒渡假的有趣體驗。
賭場飯店 Casino Hotel
所謂賭場飯店就是允許在飯店設施內進行賭博的飯店(當然前提是當地法令允許),某些地方(特別是在歐洲)賭場飯店表現得有點壓抑與世故,其他地方(特別是拉斯維加斯)則顯得浮華而浪費。賭場飯店通常表現出很有價值感(賭博遠勝於客房或餐飲設施帶來更多收益)。
水療飯店 Spa
一種在飯店產業中快速成長的飯店型態,Spa飯店是一種提供放鬆(例如:按摩)、健康餐飲及健身機會的渡假飯店。有時傳統的渡假飯店也會提供Spa水療或類似的服務。在歐洲,Spa水療傳統上比較專注於健康方面,Spa飯店通常屬於高貴或豪華級。
山莊 Lodge
所謂山莊表現出來的是外觀粗糙的、田園的,也許就在國家公園內,設法利用自然表現出一種主要的特質。這種概念的範圍很廣,從簡單的幾座小木屋環繞著一座賓館,到某些座落於國內外絕佳地點、非常高級,非常昂貴的渡假山莊。
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