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| 百歲王攀元 吃飯細嚼慢嚥 |
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「吃飯一定要細嚼慢嚥，早睡早起，中午打個瞌睡，平時看書、賞畫、翻翻手札，簡單平靜。」宜蘭縣的國寶級畫家王攀元，注重養生，今年百歲，每天還堅持自己上下樓梯，身體健朗。
王攀元出身豪門，原是江蘇省望族，但幼年命運坎坷，他是上海美術專科學校畢業，1949年逃難，度海來台，曾經在高雄縣鳳山打過雜工，一度靠粗活維生，1951年時，在宜蘭縣羅東中學教書，從此就宜蘭落腳定居。
他一生堅持繪畫，曾與畫友組成蘭陽畫會，退休後，全心創作，在宜蘭過了大半世紀，早期與藝界來往並沒很密切，作品風格獨特，常呈現濃濃的懷鄉、孤寂感。1962年，他在台北舉辦個展，畫風驚動畫壇，受到矚目，除曾獲中華民國繪畫協會金爵獎外，2001年獲頒第五屆國家文藝獎，今年獲第8屆噶瑪蘭獎，是國寶級畫家。
王攀元個頭不高，但身體結實，一輩子注重養生，年到百歲，每天的生活節奏還是照常，上午7時起床，梳洗後，吃稀飯或燒餅油條，中午吃白米飯，中午小憩一下，晚餐後，看看書、看看畫，10時自己上樓進房，準備睡覺，生活相當規律。
「吃東西倒沒什麼忌口，不過吃什麼都不會狼吞虎嚥，一定慢慢品嘗。」王攀元的女兒王多慈說，父親的飲食沒什麼特別，不會挑食，頂多是每天晚上喝一杯柳橙汁，但吃飯一定咀嚼得久些，細嚼慢嚥，他很重視消化與排泄，每天一定要上廁所。
王攀元每天花最多時間就是看書，每天的報紙、每期的「藝術家」雜誌都是必看，通常戴起老花眼鏡，坐在沙發上，精神專注閱讀。如果報紙、雜誌沒來，還會叮嚀家人去買，家裡的客廳、房間擺了許多他的畫作，賞畫也是他每天必要做的事。
「看書、賞畫讓他過得平靜愜意，心情保持愉快。」王攀元早期每天寫日記、寫些手札，雖然現在年紀大，沒再寫了，但日記、手札都保存完整，每天睡前都還會翻閱，讓心靈充實。
2008/10/13 聯合報
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