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2024 年 11 月 24 日

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優質寶貝養成計畫(一)

「我要如何讓我的寶寶更聰明？」「怎樣讓寶貝吃出聰明？」這是許多爸媽們想要了解的問題。
【採訪撰文／張玉櫻】

「我要如何讓我的寶寶更聰明？」「怎樣讓寶貝吃出聰明？」這是許多爸媽們想要了解的問題。其實想要培育優質的寶寶，第一步就是讓寶貝有健康的身體，並且把握3歲前的腦袋發育黃金期，以及吃得正確，加上培養優良的親子關係、建立孩子的高EQ以及自信與快樂，這些都是非常重要的！但重點是要怎麼做呢？本文列出重點計劃，幫助您培育出優質的寶貝！

何謂優質寶寶？
所謂「優質」其實見仁見智。有人認為學習快、會讀書就是優質；有人認為孩子開心、有自信就是優質；有人則認為只要孩子身體健康就是優質！因此就看父母重視哪些層面。當然，若能兼具這所有優點，當然更好啦！

把握3歲前腦部發育關鍵期
人類腦細胞的分裂在胎兒時期最旺盛，懷孕第一期就開始，到了懷孕後期，腦部發展更為快速。到了出生時，腦部的基本構造皆已成型，腦神經細胞的數目也已經完成，不再增加;但出生之後，大腦仍不斷地長大，這時主要是進行腦細胞的成熟、修正與組織化，以及建立腦神經網路的連結；整體大腦結構大約於3歲時完成，此後腦神經網路建立的速度就逐漸趨緩。因此才會有人說「3歲定終生」！

寶貝在娘胎裡的營養很重要！
既然寶寶大腦成型在懷孕第一期就開始，因此孕媽咪的營養攝取就非常重要！葉酸參與神經管（腦和脊髓）的形成，孕婦若攝取葉酸不足，會造成胎兒神經管形成不全。建議最好從懷孕前就攝取葉酸（建議一天攝取0.4毫克葉酸；若曾生過神經管缺損寶寶，則建議一天攝取4毫克葉酸），懷孕期提高至每日補充0.6～0.8毫克。
此外，補充多元不飽和脂肪酸Omega3也非常重要，因為對於負責腦部資訊傳達的神經細胞的細胞膜而言，Omega3是不可或缺的物質，因為腦神經細胞必須含有至少20％以上的Omega3，才能將資訊正確傳達出去。
因此孕婦的確要注重營養，但也不可過量，均衡攝取最重要。

寶寶發展落後了嗎？
徐任甫主任表示，其實每個寶寶的發展快慢不同，發展指標只是提供參考，並非正常或異常的界定。重要的是讓寶寶在遊戲中開心地成長，父母的教導與陪伴更是重要，不是丟給保母或電視就可以。
一旦發現寶寶有一兩項落後不必太緊張，可持續觀察、訓練，或尋求專業醫療評估，由醫生給予專業的診斷、建議及治療，爸媽們不需要過度地擔心。

有健康的身體，才來談聰明學習

徐任甫主任強調，讓寶寶身體健康、安全成長是最基本的，否則一切免談！因此爸媽須注意以下能促進寶寶健康的要點：
1.剛出生時一定要做好新生兒篩檢，並弄清楚檢查結果，有異常數據一定要回診檢查清楚。
2.剛出生那一段時間要特別注意大便顏色，可參見「兒童健康手冊」裡的「嬰兒大便顏色卡」來判別，若有疑問一定要請教醫師。
3.母奶最好，6個月後須添加副食品，才足夠應付身體的發展需求；並注意食物避免重口味、天然食材最好、盡量不要吃零食及甜飲料。
4.一定要根據「兒童健康手冊」裡的「預防接種及時程紀錄表」，記清楚日期，如期帶寶寶接種各項公費疫苗。至於是否要接種其他自費疫苗，可與醫師討論。
5.注意安全！例如：（1）避免嬰兒跌落床，或被學步車、安全座椅夾傷；（2）不可上下用力搖晃嬰兒，否則可能造成腦組織受傷或腦積水；（3）收起家中危險物品，如刀、針、剪刀，尖銳的桌角應套上軟膠墊；（4）避免孩子接近熱水、瓦斯爐、熱的食物，以免燙傷；（5）浴室內保持乾燥，以免滑倒；（6）避免趴睡、餵奶後要拍背打嗝，以避免阻塞呼吸道而發生猝死的意外。
6.睡眠要足夠，寶寶才能「一眠大一吋」。初生寶寶一天睡眠時間約11〜23個小時，兒童約11〜13個小時。

吃對營養，對寶寶身體健康及腦部發育很重要
曹雅姿營養師表示，健康的飲食，不僅讓孩子身體健康，也對穩定孩子的情緒有幫助。一般應遵循低脂、低糖、新鮮、均衡的飲食原則，以下提供給爸比媽咪們參考：

◎優質蛋白質：
蛋白質是修補身體組織、讓寶寶長肉的重要營養成分。要注意攝取優質蛋白質，例如瘦肉、豆腐或豆乾、蛋、奶等。至於加工豆製品（例如豆皮、豆包、素雞）的蛋白質利用率則不高，因為會在加工過程中流失身體必須的胺基酸。

◎長鏈（即多元）不飽和脂肪酸：
包括DHA（二十二碳六烯酸）、AA（花生四烯酸）。DHA和AA皆是建構腦部和視網膜細胞膜的重要成份，也是增進胎兒、幼兒智能發展的營養素之一。母乳和魚油都富含AA、DHA。此外，Omega3脂肪酸也是強化腦部機能的重要成分。
★DHA含量較高的魚類：鮪魚、鯖魚、秋刀魚。
★DHA含量較低的魚類：鱈魚、香魚、比目魚。
★Omega3脂肪酸含量較高的食物：亞麻仁油、紫蘇油、青背魚的魚油（天然魚種）。
★注意！必須食用沒有被汞污染的魚。遭受汞污染的魚類，可能會造成神經系統病變。FDA建議孕婦、可能懷孕的婦女和幼童，不要食用鯊魚、旗魚、青花魚和馬頭魚，因為牠們所含的汞可能損害胎兒和幼童的腦部，但對一般人不會有影響。
★從天然食材攝取最好，盡量不要食用錠劑或膠囊等補充劑，以免過量。

◎牛磺酸（Taurine）：
牛磺酸參與多種生理作用，包括中樞神經調節、視網膜發育。母奶即可提供，而目前配方奶大多已添加，因此不需額外補充。
◎熱量要足夠、營養要均衡：

盡量攝取六大類天然食物。熱量足夠，上述如DHA等才能產生作用；否則若熱量不足，上述營養素被身體當成熱量消耗掉，就無法發生效用了！那麼如何知道寶寶熱量攝取是否足夠？只要寶寶有隨著生長曲線成長，就代表熱量是足夠的。

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