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來吃「春一支」 冰棒天然ㄟ
 

「春一支」冰棒,取台語諧音「剩下最後一枝」,是無添加物的純水果冰棒。

248農學市集裡賣各式各樣的有機產品,不論是蔬菜水果、果醬、冰棒,樣樣都是有機栽培、純天然製造,講求健康樂活的民眾,不妨利用周末,來「248農學市集」走一趟,吃吃冰棒逛逛攤位。


種芭蕉 復育螢火蟲


位在市集入口旁的「螢火蟲農園」攤位,60歲的徐辛泉一早從苗栗載了滿車芭蕉北上,在攤位上販賣自產蔬菜水果,除了芭蕉,牛奶水梨、甜柿、昭和菜等也是招牌商品。他透露:「種植芭蕉其實是為了復育螢火蟲,回想小時候螢火蟲很多,還能抓到罐子中當電燈。」如今螢火蟲少了,讓他感觸很深。退休後,徐辛泉將農地規劃為螢火蟲有機農園,農園還有個當紅名字「馬拉邦」。


紅果醬 色素香料OUT

另外像是台灣在地口味的「在欉紅果醬」,完全不添加色素香料,選用台灣各地當令水果,全手工製作,保留完整風味,「果香是人工甘味劑難以取代的。」負責人顧瑋說,產品中香蜜芭樂果醬就以員林芭樂為材,果香味甜,一試難忘;另一攤,徐蘭香利用台東好水釀醋,是不少注重養生的樂活族首選。


吃冰棒 像吃冰水果


走到市集尾巴,「春一支」冰棒的招牌讓人會心一笑,取名台語諧音「剩下最後一枝」是有用意的,發起人李銘煌因樂愛台東鹿野高台,在當地卻看到種植水果的鄰居,因水果過熟賣不出去,辛苦耕種,中盤商給的價錢卻奇差無比,他靈機一動,何不將完熟的水果製成冰棒,沒想到「春一支嘴」,讓他毅然決然踏上製作台灣唯一無食品添加物的純水果冰棒。

他請來製茶鄰居阿貴擔任冰棒師,製作過程完全人工純天然處理,僅加入冰糖調味,吃得到果肉,吃完也沒有口渴的感覺。協助賣冰的王騰崇說,以公平交易方式,改善農民生活,也是他們的堅持,攤位上水果冰棒有四種口味,釋迦、百香果、鳳梨等,每支30元,10支250元,釋迦口味還吃得到果肉,還得剔掉黑籽,像在啃一顆冰鎮熟甜的釋迦。


2008/11/16 元氣周報

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