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【類別】：醫學病理 → 泌尿*神經科 → 健康飲食 |
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回 健康飲食 |
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| 甜甜圈 |
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材料
低粉 200g
發粉 2小匙
奶油 40g
砂糖 70g
蛋 1個
牛奶 50cc
香草粉
少許 糖粉 50g
製作流程
1 低粉和發粉混合過篩，奶油和蛋至於室溫下。
2 在盆中將奶油打成乳狀，加入砂糖攪拌至發白，再慢慢的加入打好的蛋，牛奶和香草粉。
3 先篩入1/6的低粉混合均勻，再將剩下的低粉加入混合。
4 在桌上撒上少許低粉，將麵團桿開成1.5cm厚的麵皮，以圓形模型壓出一個個甜甜圈。
5 放進160度的油中炸，以筷子在甜甜圈的中間不停轉動,使甜甜圈的外型完整，炸至今黃色即可。 |
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