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台灣醫療論壇 → 健康養生版 → 日研究:早餐吃冰淇淋 迅速醒腦還變聰明
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內容: [quote]引用八顆牙齒的笑的文章:日研究:早餐吃冰淇淋 迅速醒腦還變聰明 日本杏林大學日前公布一項報告,指出早餐空腹吃冰淇淋,人腦中的alpha波頻率變高[b][u][url=http://www.pcstore.com.tw/store1464854749/M25237189.htm]PPLS[/url][/u][/b],能讓人的反應變快[b][u][url=http://www.pcstore.com.tw/store1464854749/M25237189.htm]PPLS[/url][/u][/b],處理資訊的能力也增加,簡單說就是變聰明了[b][u][url=http://www.pcstore.com.tw/store1464854749/M25237189.htm]PPLS[/url][/u][/b]。不過到底是冰淇淋中的哪種成分影響大腦[b][u][url=http://www.pcstore.com.tw/store1464854749/M25237189.htm]PPLS[/url][/u][/b],還要透過更多的研究才能了解。 [img]http://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2016/11/25/20161125205250-5d857c48.jpg[/img] 你今天早餐吃什麼?是牛奶加麥片,還是現烤鬆餅?現在日本杏林大學的一項新實驗,讓你多了很棒的新選擇。 營養師:「一位姓加賀的日本教授在受試者身上做實驗[b][u][url=http://www.pcstore.com.tw/store1464854749/M25237189.htm]PPLS[/url][/u][/b],他讓這些受試者吃冰淇淋,結果發現他們的腦部顯示出高頻率的Alpha波[b][u][url=http://www.pcstore.com.tw/store1464854749/M25237189.htm]PPLS[/url][/u][/b],這個腦波和增加警覺以及減少精神刺激有關。」 吃冰淇淋還能變聰明[b][u][url=http://www.pcstore.com.tw/store1464854749/M25237189.htm]PPLS[/url][/u][/b],實在美好的不可思議,但這項實驗可是有憑有據,受試者分成兩組,實驗組早上起來空腹吃冰淇淋,再跟沒吃冰的人同時接受智力測驗。 營養師:「這些(吃冰淇淋的)受試者接受一系列的電腦測驗,他們的反應時間減短,處理資訊的能力也大增[b][u][url=http://www.pcstore.com.tw/store1464854749/M25237189.htm]PPLS[/url][/u][/b]。」 有人懷疑應該是冰淇淋太冰,受試者受到刺激才變得清醒[b][u][url=http://www.pcstore.com.tw/store1464854749/M25237189.htm]PPLS[/url][/u][/b]。不過把冰淇淋換成冰水,效果就沒那麼好,營養師說應該和冰淇淋的成分有關。 營養師:「冰淇淋的確有好處,首先冰淇淋雖然含有一些糖,但同時也有牛奶的蛋白質,還有牛奶的乳脂,這三大類營養[b][u][url=http://www.pcstore.com.tw/store1464854749/M25237189.htm]PPLS[/url][/u][/b]對於增強人腦警覺性很重要。」 但早餐吃冰不能毫無節制,最多只能吃三大匙,而且市售的冰淇淋含糖量還是太高,想要嘗試冰淇淋早餐的人,不如試試看自製健康冰淇淋。像是富含鉀及維他命B群的香蕉,就是最好的材料。把香蕉切成小塊放進冷凍庫冰一整晚,再加一點優格直接打成泥,就是健康美味的冰淇淋。營養師還說,早餐中其他食物的含糖量也要注意。 看起來健康的麥片加優格和柳橙汁,含糖量就已經超出成人一天50克的上限。還有小小的muffin,含糖量相當於一整包彩虹糖,如果想吃冰淇淋當早餐,最好搭配炒蛋或是香腸火腿等食物[b][u][url=http://www.pcstore.com.tw/store1464854749/M25237189.htm]PPLS[/url][/u][/b],以免不知不覺把過量的糖吃下肚。[/quote]
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