一、何謂高尿酸血症？ 
普林是體內遺傳物質上的一種含氮物質，普林可來自於身體自行合成、身體組織的分解及富含核蛋白的食物。普林經由肝臟代謝形成尿酸，最後由腎臟將尿酸排出體外。當男性每100毫升血液中的尿酸值在7毫克以上時，便稱為高尿酸血症。 

二、可能造成高尿酸血症的原因： 

1.攝取富含或導致普林合成增加的食物 

2.尿酸的合成增加 

3.腎臟排除尿酸受阻 

4.腸道排除尿酸受阻 

三、長期高尿酸血症可能引起的症狀： 

痛風性關節炎、腎臟病、尿路結石，並常併有高脂血症、糖尿病及心血管疾病。 

四、何謂痛風？ 

痛風的發生是因體內的普林代謝異常，導致高尿酸血症，而使尿酸鈣鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹和變形。 

五、痛風和高尿酸血症有什麼關係？ 

罹患痛風的機率，隨著血液中尿酸濃度的升高而顯著增加。 

六、痛風的臨床徵狀分為四個階段： 

1.無症狀的高尿酸血症 

2.急性痛風 

3.不發作期 

4.慢性痛風性關節炎 

七、誘發急性痛風的因素有： 

外傷、飲酒、手術、暴飲暴食、出血、感染、放射線治療、藥物或饑餓等。 

八、痛風患者的飲食原則：