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陳威達中醫養生不吃「白」食

平鎮市壢新醫院中醫科主任陳威達，外表比實際年齡年輕，他飲食走粗食風，不吃「白」食，晚上11時前一定入睡，即使只睡4小時，也能整天保持精神飽滿。

41歲陳威達，善用中醫概念，中醫強調睡覺，晚上11時至清晨3時是子丑時，是身體臟腑、經絡系統中的膽、肝運作時間，這4小時一定要睡著，促進代謝、消除疲勞，不用睡滿8小時，「睡多少是因人而異，不強求」。

陳威達說，他每天早晚各解便2次，要培養習慣，他是依據腸胃醫學研究發現，吃東西至排出糞便的消化約需13小時，所以1天2次最好。

他平常做簡易運動，睡前完成左右轉體至少300下，即站立著身體左右旋轉，同時甩手，可以排除身體濁氣，疏通肝氣，幫助睡眠，因為肝氣運行是左右走，左右轉體與肝氣運行一致。他與妻平常會互相捏脊，調理臟腑功能，提高免疫力。

他平常的運動是繞圈圈，在公園找棵大樹，以大樹為中心繞圈，重點不是繞多大圈，而是動作。通常順時針繞60圈，再逆時針繞60圈，「可以蓄氣、養氣」，因氣功原理，直線往前式的運動是散氣，慢跑會耗氣，他建議多做圓周運動。

陳威達說，「白」食是指白米飯、白麵條、白鹽、白糖，「精製過程把對身體有益的成分剔除掉，這種食物我不吃」。米飯他選擇胚芽米、五穀米，用海鹽、黑糖，選用天然作料如香椿醬、冷壓式橄欖油，吃香蕉、西瓜會咬食果皮內側，不喝茶、咖啡等提神飲料，「腎氣觀念，不要提領明天、後天的體力在今天用」。

陳威達個人部落格「陳威達中醫師的小世界」網址，http://cid-f7027738728c32de.spaces.live.com/?mkt=zh-TW&p artner=Live.Spaces。

2008/10/11 聯合報

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