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| 1010新湘菜 |
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1010新湘菜
松高路11號6樓
營業時間/Hours：11 am-10 pm;
周五與周六 11 am-2 am
可刷卡, 另收一成服務費
在信義誠品六樓的1010新湘菜，入口顯眼的吧台及方正時尚的格局，讓人乍看之下以為是新派西式餐廳，還好店名直接表態，賣的是不折不扣的湖南料理，也就是湘菜，是中華料理著名的八大菜系之一，偏辣、偏酸是其特色，且注重調味和刀工，因此有許多菜色可說是所謂的功夫菜，令人吃來大呼過癮，再三回味！
A. 神仙孜然排骨（360元），肋骨裹上充滿新疆風味的孜然與小茴香。燒椒皮蛋（100元）是將朝天椒去皮，驚豔的口感，辣味後勁十足。
B. 鋪滿了豔紅燈籠椒的干鍋臭豆腐肥腸（300元），等火將鍋煮乾，入味的臭豆腐與肥腸，特別下飯，而這裡的白飯依循湖南當地方法則是一小碗一小碗蒸出來的。虎皮青尖椒﹝180元）大片的連皮帶籽與豆豉和蒜苗同炒。大受歡迎的串燒蝦（380元），淋上數種香料的醬汁，草蝦連殼可食，酥酥脆脆辣辣。
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