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| 品酒須知 |
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品酒活動
很多旅遊地區以酒聞名，像加拿大的歐肯納根、尼加拉瓜瀑布區，美國加州，不但果園酒廠林立，也是觀光旅遊的好去處。一般酒廠為了促銷，都會提供免費的導覽及品酒活動，對遊客而言不但富有教育意義，也能享受實質的好處。不過參加酒廠的導覽活動通常要預約，有些也接受現場報名，不過要碰運氣，有時參觀遊客眾多，現場排隊可能要等幾個小時。除此之外，有些酒廠還會附帶經營民宿，對希望更深入參觀、瞭解酒的製造的遊客，提供更完整的服務。
加拿大以冰酒聞名於世，所謂的冰酒，專指在樹上自然結冰的葡萄，當溫度降到攝氏零下8度，即由人工採擷並擠出葡萄汁所釀造而成。葡萄在結冰的過程中，甜度會自然聚集提升，冰酒的甜味完全來自本身，而非加糖釀造，冰酒富含果香，非常順口，男女皆宜，但由於產量稀少，非常珍貴，市面上發售的冰酒都是細長的瓶子，有些為375ml，有些是200ml，至今我沒見過一般一公升或0.6公升裝的冰酒。加拿大的酒廠的參觀活動會提供各種酒類的免費品酒活動，唯有冰酒不在內，要試飲冰酒也可以，通常一小杯(約15cc)要價10到15美元。
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